Pour réussir cette recette, il faut : Deux canards gras de 5 kg chacun, les découper en morceau ( 3 personnes sont nécessaires), un chaudron en cuivre de grande contenance, du gros sel et deux heures de patience... Le résultat : tout simplement divin...
Le blog cuisine du Turon
Un nouveau blog cuisine, dédié à tous les gourmands, du Nord au Sud, de l'Est à l'Ouest, de France et de Navarre. Il s'appelle Turonline, par référence au lieu-dit du Turon à Lodes, en Haute-Garonne
